Mon expérience culinaire au restaurant 58 Tour Eiffel

La Tour Eiffel, monument historique, mondialement connu. Alors lorsque vous recevez une invitation afin d'aller y déjeuner vous ne pouvez pas refuser.

Le 58 Tour Eiffel est situé au 1er étage de la dame de Fer.

Beaucoup de monde en été, mais pas la peine de faire la queue lorsque vous avez réservé pour déjeuner, car les tickets d'ascension (attention uniquement pour le 1er étage par ascenseur), sont à retirer au Kiosque Restaurant situé sur l'esplanade, et grâce à ceux ci vous serez dans une  ligne coupe file.

Vous pouvez tenter votre chance pour déjeuner même si vous n'avez pas réservé, mais attention à l'époque où la Tour Eiffel est très visitée, peu de chance que vous puissiez trouver une place.

Pour le midi, le 58 Tour Eiffel propose un déjeuner rapide et assez amusant. Les repas sont servis, de 11 h 30 à 16 h 30 en service continu. Si vous avez réservé vous pourrez prendre le service de 11 h 30 ou celui de 13 h 30. Si vous n'avez pas réservé il vous restera à espérer qu'une place soit disponible. Le restaurant est sur deux étages avec une cuisine ouverte.

Lorsque vous arrivez, une hôtesse est là pour vous accueillir et vous placer à la table réservée. J'ai eu de la chance car j'étais juste face au Trocadéro, tout près de la vitre avec une vue imprenable 

Le déjeuner est servi de façon pique nique. Une carte vous est proposée, vous devez faire votre choix entre 5 entrées, 3 plats chauds et pour terminer fromage ou dessert, là aussi plusieurs choix possible.

Une fois votre sélection faite, votre repas vous est apporté dans un panier en ferraille, sans doute pour rappeler la Tour Eiffel, et les 3 plats sont déposés en même temps sur la table, ce qui fait un repas original et vous pouvez manger à votre rythme.

Le service n'est pas bâclé loin de là, les serveurs sont très aimables et sont toujours à votre écoute si il vous manque quelque chose.

Pour ma part j'avais choisi pour commencer du saumon fumé accompagné d'une salade de mâche et fenouil, crème de tarama.

Pour mon accompagnant c'était un marbré de canard au foie gras, lentilles vertes du puy, vinaigrette à l'échalote.

J'ai goûté les deux entrées.

Les plats ne sont pas très copieux, mais il y en a suffisamment, et surtout j'ai apprécié que le saumon soit de qualité ainsi que le marbré au foie gras. Bon point pour ses deux entrées.

Nous avons poursuivi, avec pour l'un un dos de saumon à la plancha, polenta crémeuse aux pistaches, beurre de tomate

L'autre plat était composé de viande afin de pouvoir tester deux genres d'assiettes différentes. Il s'agissait d'une poitrine de volaille rôtie, purée de pommes de terre aux herbes, vrai jus

Les deux plats étaient là aussi excellent. Ils arrivent sur table dans une cocotte, puisque tout est servi en même temps, afin de bien conserver les mets au chaud.

Le saumon était très bien cuit et les accompagnements de qualité. Idem pour la volaille très moelleuse

 

Pour terminer, une panna cotta, marmelade mangue et fruits de la passion

Ainsi que pour mon accompagnant une mousse au chocolat Guanaja, craquant praliné.

Deux bons desserts avec un plus pour ma part pour la panna cotta qui associe un joli mélange et qui est un dessert très frais pour l'été

Je pense qu'il vaut mieux prendre le deuxième service où rien ne presse. La situation près de la vitre avec vue sur le Trocadéroétait superbe et le service, je le répète, de qualité. Tous les serveurs sont au moins bilingues et sont très disponibles.

Une bonne alternative le midi lorsque l'on visite la Tour Eiffel afin de faire un bon déjeuner sans passer trop de temps à table. De plus, même si les plats ne paraissent pas copieux, vous ressortez de table parfaitement rassasiés.

Les plus : L'accueil - Le Service - La qualité des mets - La vue exceptionnelle

Les moins : La présentation des plats qui pourrait être plus soignée mais n'oublions pas que nous sommes sur une formule pique nique

Pour clore le tout nous avons eu droit à une assiette de mignardises une jolie attention

Pour les tarifs ou réservation, veuillez vous reporter au site du 58 Tour Eiffel

J'ai posé des questions par rapport au dîner. En général 95 % du restaurant est rempli par internet ou téléphone. En général, les plats sont également choisis par avance mais il est tout à fait possible de faire sa sélection sur place. Les prix ne seront pas les mêmes et la carte est plus raffinée, là aussi voir sur le site. Attention pour être placé près de la vitre prévoir un supplément.

Bien entendu après avoir bien déjeuné, nous sommes restés pour admirer la vue depuis la Tour Eiffel et j'ai fait quelques photos.

J'ai pu découvrir un nouveau sol en verre où l'on voit le dessous de la Tour Eiffel et les personnes toutes petites sous nos pieds. Un effet terrible, attention pour celles et ceux ayant le vertige, mais aucun risque.  

Pour accéder au second étage, possibilité de monter via les escaliers, autrement prévoir un supplément par l'ascenseur.

La Dame de Fer est toujours autant visitée et est toujours aussi belle. Je la vois souvent, mais il y avait bien longtemps que je n'y étais pas montée, ce fut un vrai plaisir. Encore une fois, pendant une après midi, j'ai joué et je me suis prise pour une touriste.

 

Les coordonnées du Restaurant 58 Tour Eiffel : 

Tour Eiffel
Champ de Mars
75007 Paris